今回は、北雪YK35とロバートデニーロの関係について解説していきます。
寝る前にちょいと一杯。新潟のお友達に頂いた「北雪 大吟醸YK35」。佐渡ヶ島の変わった名前のお酒。ロバート・デ・ニーロのお気に入りらしい。いい香り。辛口のおいしいお酒。
— えんどー@ロボザムライ (@end_robosamurai) January 13, 2017
「特別な日に飲むお酒、どうやって選んでますか？」
せっかくなら、味はもちろん、そこに込められた「ストーリー」も楽しみたい…なんて思いませんか？
実は、あの世界的俳優ロバートデニーロ氏が「自家用ジェットで買いに来る！」とまで噂されるほどドハマりした日本酒があるんです。
その名も、「北雪YK35」。
作られているのは、なんと新潟県の佐渡島。
「え、なんでハリウッドスターが佐渡の日本酒に！？」って思いますよね。
そこには、一杯のお酒が国境を越え、人と人とを結びつけた、まるで映画のようなドラマがあったんです。
この記事では、単なるスペック紹介はしません！
「北雪YK35」をめぐる感動的なストーリーから、唯一無二の魅力、蔵元のヒミツ、そして最高の楽しみ方まで、余すところなくご紹介します。
最後まで読めば、あなたもきっとこのお酒の虜になるはずです！
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目次
- 北雪YK35とロバートデニーロの関係とは？出会いの物語を紹介！
- 北雪YK35とロバートデニーロの関係とは？「NOBUの酒」誕生ウラ話とデニーロ来訪
- そもそも北雪YK35ってどんなお酒？
- 北雪酒造のヒミツ！伝統とハイテクが生む奇跡の味
- 北雪YK35を味わうには？購入方法をチェック！
- 北雪YK35とロバートデニーロの関係に関するQ&A
- Q1: そもそも、日本酒「北雪」の正しい読み方は何ですか？
- Q2: ロバートデニーロが好きな日本酒は、本当に「北雪YK35」なんですか？
- Q3: 「北雪YK35」の口コミを見ると評判が良いですが、実際の味はどんな感じですか？辛口なんでしょうか？
- Q4: 日本酒初心者にも「北雪YK35」のおすすめの飲み方はありますか？
- Q5: 「北雪YK35」の値段はいくらですか？定価で買いたいのですが。
- Q6: 「北雪YK35」はどこで買えますか？近所の取扱店を知りたいです。
- Q7: ロバートデニーロが共同経営するレストランはどこですか？
- Q8: 矢沢永吉さんが好きなお酒も「北雪」なんですか？
- Q9: 「純米大吟醸」と、YK35が分類される「大吟醸」の違いは何ですか？
- Q10: 「北雪 NOBU」シリーズの口コミが気になります。「TK40」とは何ですか？
- Q11: 「北雪 杜氏泣かせ」というユニークな名前のお酒も気になります。
- 北雪YK35とロバートデニーロの関係まとめ：物語と味わう一杯。人生に特別なひとときを！
北雪YK35とロバートデニーロの関係とは？出会いの物語を紹介！
ロバートデニーロ氏と北雪酒造の出会い、実はこれ、偶然じゃなかったんです。その裏には、彼の人生に欠かせない2人の男性の存在がありました。
親友でありビジネスパートナー、シェフ・松久信幸
物語の重要な舞台となるのが、世界が認める日本食レストラン「NOBU」。
オーナーシェフの松久信幸（ノブ・マツヒサ）さんは、その独創的な料理で世界中のセレブを魅了してきました。
彼の才能にいち早く気づき、惚れ込んだのが常連客だったデ・ニーロ氏。
「一緒にレストランをやろう！」と熱心に誘い、1994年、ついにニューヨークに「NOBU」をオープンさせます。
二人はただの共同経営者じゃなく、互いの才能を認め合うアツい絆で結ばれていたんですね。
ロバート・デニーロが自家用ジェットで買いに来る？！
北雪酒造
超有名なYK35大吟醸
香り立ちは芳醇 メロンを思わせる果実香。飲み口はクリア 口の中に含むとしっかりした米の旨み
海外に30店舗以上【Nobu】
(NYはデニーロと松久信幸氏共同経営)
店で提供する日本酒は北雪の酒だけ pic.twitter.com/d11MWhVrY7— kasabuta999🇯🇵おトムは世界遺産 (@kasabuta999) February 26, 2024
すべてのきっかけは、矢沢永吉からの”パス”だった！
その松久さんに「北雪」という一本のお酒を紹介したのが、なんと、あのロックミュージシャン矢沢永吉さん！
ファンから贈られた「北雪」を飲んで「なんだこの酒は！？」と衝撃を受けた矢沢さんが、親友の松久さんに「この酒、すごいぞ」と勧めたことが、すべての始まりだったんです。
▼丁寧に醸された、北雪酒造の自信作
北雪YK35とロバートデニーロの関係とは？「NOBUの酒」誕生ウラ話とデニーロ来訪
矢沢さんから教えてもらった「北雪」に、すっかり心を奪われた松久さん。すぐさま蔵元に連絡を取り、ある大胆な提案をします。
「他の酒はやめる」覚悟で結んだ独占契約
「あなたの蔵のお酒を、うちのレストランで独占的に扱わせてほしい。その代わり、海外ではうち以外に卸さないで。約束してくれるなら、うちも他の日本酒は全部やめるから」
当時、世界展開を始めたばかりの「NOBU」にとっても、まだ輸出量が少なかった北雪酒造にとっても、これは大きな賭けでした。
でも、北雪の社長は松久さんの情熱を信じ、この提案を即決でOK！
この瞬間、「北雪」は「NOBUの酒」となり、世界への扉を開きました。
驚くことに、この約束は「NOBU」が世界50店舗以上の巨大チェーンになった今でも、固く守られているんです。
ダイヤモンドオンラインの北雪酒造社長・羽豆史郎氏のインタビュー記事も参考になりますよ。
デニーロが叫んだ！「ここはサケ・アイランドだ！」
この運命の出会いを経て、1999年。ついにロバートデニーロ氏と松久さんが、揃って佐渡島の北雪酒造を訪問します。
日本酒ツウで知られるデニーロ氏は、蔵で能を鑑賞し、心ゆくまで「北雪」を堪能。そして、その感動をこう表現しました。
「ここは”Sado Island”（佐渡島）じゃない、”Sake Island”（酒の島）だ！」
この伝説の名言は蔵人たちの誇りとなり、2022年、創業150周年を記念したラベルに「SAKE ISLAND」の文字が刻まれることに。
デニーロ氏がプライベートジェットで買いに来た、なんて逸話が生まれるのも納得の惚れ込みようですよね。
▼世界でも評価された上質な日本酒
そもそも北雪YK35ってどんなお酒？
デニーロ氏をも虜にした「北雪YK35」の正体に迫っていきましょう！その秘密は、名前に隠された究極のこだわりにありました。
「YK35」って、実は“最高の証”だった！
- Y → 酒米の王様「山田錦」の「Y」。その中でも特に質の高いものを厳選！
- K → 果実みたいないい香りを生む「熊本酵母（協会9号）」の「K」。
- 35 → お米をなんと「精米歩合35%」まで磨き上げた証。つまり、雑味の元になる外側65%を削ぎ落とした、超贅沢製法なんです。
そう、「YK35」という名前は、最高の米と酵母を使い、最高の技術で磨き上げた、まさに蔵の理想そのものを表す“暗号”だったんですね。
どんな味？どうやって飲むのが正解？
約40日もかけてじーっくり低温で発酵させることで、「北雪YK35」は生まれます。
グラスに注ぐと、メロンやマスカットみたいな、うっとりするほど華やかな香りがフワッ。
一口飲むと、派手さはないけど、とっても繊細。でもその奥に、お米のしっかりした旨味と深いコクがあって…。キレも良くて、後味はすっきり。
この繊細な味わいを120%楽しむなら、ワイングラスを使って、ちょっと冷やして（冷酒◎）飲むのがベスト！
常温（◯）だと、また違ったお米のふくらみを楽しめますよ。
プロも絶賛！輝かしい受賞歴
その品質は、国内外のプロたちのお墨付き。
- ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞 (2020, 2021, 2023, 2024年)
- 全米日本酒鑑評会 金賞・吟賞 (2013, 2019年)
- International SAKE Challenge GOLD MEDAL (2024年)
これだけズラリと並ぶと、もう美味しいのは間違いない！って感じがしますよね。
▼世界でも評価された上質な日本酒
北雪酒造のヒミツ！伝統とハイテクが生む奇跡の味
こんなスゴいお酒、一体どんな場所で、どんな人たちが作っているんでしょう？
その答えは、佐渡島という土地と、北雪酒造のユニークなこだわりにありました。
“トキも暮らす島”だからできる、こだわりの米作り
北雪酒造があるのは、佐渡島の南、赤泊地区。目の前は日本海という最高のロケーションです。お酒の命である「米」と「水」は、もちろんこの島の恵み。
特にすごいのが米作り。
なんと、特別天然記念物のトキが暮らす環境を守るため、「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」という、農薬や化学肥料に頼らない農法を農家さんと一緒に進めているんです。
佐渡の自然と共に生きるという強い想いが、お酒のクリアな味わいにつながっているんですね。
常識破りの挑戦！「音楽」と「遠心分離機」
1872年創業という歴史を守りながら、北雪酒造は「もっと旨い酒を！」と、常に新しいことに挑戦しています。
- 遠心分離機：1台数千万円もする超ハイテクマシンを3台も導入！お酒を搾るときに圧力をかけないから、繊細な香りや旨味を逃しません。
- 音楽熟成：蔵の地下では、なんとお酒にクラシック音楽を聴かせているんです！「波に揺られた酒は旨くなる」という昔の言い伝えからヒントを得た、味をまろやかにするためのユニークな一手。
伝統と最新技術のハイブリッド。これこそが北雪酒造の面白さであり、他にはない味を生み出す原動力なんです。
▼低温発酵による深い旨みが魅力の逸品
北雪YK35を味わうには？購入方法をチェック！
さあ、ここまで読んで「飲んでみたい！」と思ったあなたへ。この特別な物語を持つ一本を手に入れる方法をご紹介します。
どこで買えるの？値段は？
「北雪YK35」は、北雪酒造の公式オンラインショップや、全国の正規特約店（日本酒専門店など）で購入できます。
- 商品名：北雪 大吟醸 YK35
- 価格：720ml 5,500円（税込）※専用化粧箱付き
- スペック：アルコール度数 16%、日本酒度 +4
特別な日の乾杯や、お世話になった人へのギフト、一年頑張った自分へのご褒美に、これ以上の選択肢はないかもしれませんね。
▼大切な方への贈り物に選ばれる特別な一本
究極の体験！「NOBU TOKYO」で味わう
もし最高のシチュエーションで体験したいなら、東京・虎ノ門にある「NOBU TOKYO」へ行くのもおすすめです。
世界レベルの料理と「北雪」のマリアージュは、まさに至福。この物語が生まれた場所で、その世界観にどっぷり浸ってみてはいかがでしょうか。
北雪YK35とロバートデニーロの関係に関するQ&A
北雪YK35とロバートデニーロの関係に関するQ&Aに回答していきます。
Q1: そもそも、日本酒「北雪」の正しい読み方は何ですか？
A1: 「ほくせつ」と読みます。蔵元は新潟県佐渡島にある「北雪酒造（ほくせつしゅぞう）」です。
佐渡の美しい北国の雪をイメージさせる、素敵な名前ですよね。
Q2: ロバートデニーロが好きな日本酒は、本当に「北雪YK35」なんですか？
A2: はい、デニーロ氏が特に愛したお酒として「北雪YK35」は非常に有名です。
1999年にご本人が佐渡の蔵元を訪れて以来、その味わいに惚れ込み、自家用ジェットでお忍びで買い付けに来る、という逸話が生まれるほど深い関係があるんですよ。
Q3: 「北雪YK35」の口コミを見ると評判が良いですが、実際の味はどんな感じですか？辛口なんでしょうか？
A3: 「北雪YK35」の味は、メロンやマスカットのような華やかでフルーティーな香りと、雑味のないクリアで繊細な旨味が特徴です。
口コミでは「上品な甘みと香りで感動した」「後味がスッキリしていて飲みやすい」といった声が多く聞かれます。
日本酒度+4なので分類上は「やや辛口」となりますが、数字ほどの辛さは感じにくく、果実のような甘みと香りのバランスが絶妙なため、辛口が苦手な方でも非常に美味しく感じられるはずです。
Q4: 日本酒初心者にも「北雪YK35」のおすすめの飲み方はありますか？
A4: もちろんです！むしろ初心者の方にこそ試していただきたい飲み方があります。
一番のおすすめは、香りが引き立つ「ワイングラス」に注いで、少し冷やして飲むこと。グラスを回すと、豊かな香りがふわっと広がりますよ。
味わいが繊細なので、和食はもちろん、カルパッチョなどの洋食とも相性が良いので、ぜひ色々試してみてください。
Q5: 「北雪YK35」の値段はいくらですか？定価で買いたいのですが。
A5: 「北雪 大吟醸 YK35」のメーカー希望小売価格は、720mlの化粧箱付きで5,500円（税込）です。
ネットショップなどでこれより大幅に高い価格で販売されている場合、それはプレミア価格での転売品の可能性があります。
品質管理の面でも安心な公式サイトや、信頼できる正規特約店でのご購入を強くおすすめします。
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Q6: 「北雪YK35」はどこで買えますか？近所の取扱店を知りたいです。
A6: 「北雪YK35」は佐渡島限定ではなく、北雪酒造の公式オンラインショップや、全国にある正規取扱店（日本酒専門店など）で購入することができます。
お近くの取扱店については、北雪酒造の公式サイトで確認するか、直接問い合わせてみるのが確実です。
非常に人気が高く品切れになることもあるので、見つけたら早めに手に入れるのが良いかもしれません。
Q7: ロバートデニーロが共同経営するレストランはどこですか？
A7: デニーロ氏が共同経営しているのは、世界的に有名な日本食レストラン「NOBU（ノブ）」です。
オーナーシェフの松久信幸さんと共に、ニューヨークをはじめ、世界中の主要都市に店舗を展開しています。
そして、これらの「NOBU」で提供される日本酒は、今も「北雪」だけなんですよ。
Q8: 矢沢永吉さんが好きなお酒も「北雪」なんですか？
A8: 「北雪」とデニーロ氏や「NOBU」との出会いのきっかけを作ったのが、矢沢永吉さんなんです。
ファンの方から贈られた「北雪」の味に感動した矢沢さんが、親友であるシェフの松久さんに勧めたのが全ての始まり。
矢沢さんご自身が好きなお酒の一つであることは間違いないでしょうね。
Q9: 「純米大吟醸」と、YK35が分類される「大吟醸」の違いは何ですか？
A9: とても良い質問ですね！大きな違いは「醸造アルコール」が添加されているかどうかです。
「大吟醸」は、香りや味わいを調整しスッキリさせるために、米と米麹と水に加えて少量の醸造アルコールを添加します。
一方、「純米大吟醸」は米と米麹と水だけで造られ、お米本来の豊かな味わいがより強く感じられます。
どちらが良いというわけではなく、それぞれに個性と魅力があるんです。
Q10: 「北雪 NOBU」シリーズの口コミが気になります。「TK40」とは何ですか？
A10: 「北雪 NOBU」は、レストラン「NOBU」のためだけに造られた特別なシリーズで、口コミでも「海外の友人に贈ったらとても喜ばれた」「料理との相性が素晴らしい」と高評価です。
「TK40」は、「T」が酒米の「Todorokiwase（とどろきわせ）」、「K」が「Kyokai No.9（協会9号酵母）」、そして「40」が「精米歩合40%」を表す純米大吟醸です。YK35とはまた違う、シャープでキレのある味わいが楽しめます。
Q11: 「北雪 杜氏泣かせ」というユニークな名前のお酒も気になります。
A11: 「杜氏泣かせ」も北雪酒造の人気銘柄の一つですね！
これは、酒造りの責任者である「杜氏（とうじ）」が、あまりの旨さに「自分の造った酒がこんなに旨くていいのか」と泣いてしまうほど、というのが名前の由来だそうです。
コストパフォーマンスが非常に高く、地元でも晩酌酒として愛される、旨口で飲みごたえのあるお酒ですよ。
YK35とはまた違った魅力があるので、こちらもぜひ試してみてください。
北雪YK35とロバートデニーロの関係まとめ：物語と味わう一杯。人生に特別なひとときを！
今回は、北雪YK35とロバートデニーロの関係について解説しました。
「北雪YK35」が、ただ美味しいだけじゃない、特別な理由が伝わったでしょうか。
このお酒は、一杯の酒がきっかけで始まった、奇跡のような物語が詰まった一本です。
ロバートデニーロが「サケ・アイランド」と愛した佐渡の自然と、北雪酒造の情熱。
そのすべてが溶け込んだ最高峰の大吟醸は、きっとあなたの日常を忘れられない、特別な時間に変えてくれるはずです。
今夜はぜひ、この壮大なストーリーを肴に、最高の一杯を味わってみてください。
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